Restaurant Ukraine
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2023年設立
心温まるウクライナ料理店では、ボルシチやヴァレーニキ、ホロプチなどの伝統料理を楽しむことができる。家族や友人と過ごすのに最適なこのレストランでは、一品一品に込められた愛と情熱が伝わってくる。故郷の味を楽しみたい人も、美味しい料理を食べたい人も、ウクライナ料理レストランはきっと満足できるはずです。
ウクライナ料理を日本で再現する際の課題として、料理の真正性を保ちつつ、日本のお客様の好みを考慮した食材を調達することが挙げられます。レストランでは、地元のサプライヤーと協力し、新鮮で旬の食材を使用するようにします。