About

グローバル・アイが展開するレストランは、ウクライナからの避難者を支援することをきっかけとしてスタートしました。私たちは、避難者が新しい環境で快適に過ごせるよう支援するとともに、ウクライナと日本との異文化交流を促進することを目的としています。また、ウクライナ料理を紹介することで、新潟市古町地区の活性化にもつなげたいと考えています。これにより、ウクライナの食文化への理解が深まるだけでなく、新潟の新しい文化創造に貢献できると考えています。ウクライナと日本の架け橋となることで、日本に住むウクライナ人に夢と希望を持ってもらいたい。そして、異国で生活する彼らにコミュニティーの感覚を発見してもらい、日本文化に馴染んでもらうサポートをすることが私たちの目標です。難民の方々が新しい国で歓迎され、できるだけスムーズに生活できるようにすることが、私たちのミッションの重要な要素なのです。